RECETTES SAINES ET GOURMANDES

Blancs de blettes en persillade et au vin blanc

Ingrédients pour 2 personnes :

-450 g de blancs de blettes crus

-1 gousse d'ail 

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive 

-5-6 brins de persil frais 

-1 cuillère à soupe de crème légère

(15 %) semi épaisse

-50 ml de vin blanc 

-1 petit verre d'eau 

-Sel 

-Poivre 

Étapes de la recette:

1.Retirez la couche filamenteuse sur le blanc des blettes. Lavez les blettes puis faites-les cuire 20 minutes à la vapeur.

2.Dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive, la gousse d'ail pressée puis faites revenir pendant 5 minutes. Ajoutez les blancs de blette cuits, ajoutez le vin blanc et l'eau. Salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes.

3.Au dernier moment, ajoutez la crème légère et le persil frais préalablement lavé et ciselé! C'est prêt! 

Coût: €

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes 

Difficulté: Très facile

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© 2020 par Méganne AURILIO - Créé avec Wix.com

 

Adresse du 2 ème cabinet:

53, Avenue des Grenaches

30126 St Laurent des Arbres