Blancs de blettes en persillade et au vin blanc

Ingrédients pour 2 personnes :

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-450 g de blancs de blettes crus

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-1 gousse d'ail 

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-1 cuillère à soupe d'huile d'olive 

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-5-6 brins de persil frais 

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-1 cuillère à soupe de crème légère

(15 %) semi épaisse

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-50 ml de vin blanc 

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-1 petit verre d'eau 

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-Sel 

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-Poivre 

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Étapes de la recette:

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1.Retirez la couche filamenteuse sur le blanc des blettes. Lavez les blettes puis faites-les cuire 20 minutes à la vapeur.

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2.Dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive, la gousse d'ail pressée puis faites revenir pendant 5 minutes. Ajoutez les blancs de blette cuits, ajoutez le vin blanc et l'eau. Salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes.

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3.Au dernier moment, ajoutez la crème légère et le persil frais préalablement lavé et ciselé! C'est prêt! 

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Coût: €

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes 

Difficulté: Très facile

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