Cabillaud à la sauce légère citron vert-aneth

Ingrédients pour 3 personnes :

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-3 beaux morceaux de cabillaud ou autre poisson blanc

-2 yaourts natures 

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-1 citron vert 

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-1/2 c. à café de gingembre en poudre 

-Quelques tomates cerises

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-1 échalote 

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-3 brins d'aneth 

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-Sel

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-Poivre 

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Étapes de la recette:

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1.Faites cuire pendant 15-20 minutes le cabillaud à la vapeur

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2.Préchauffez le four à 200°C (Therm. 6-7) 

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3.Préparez la sauce: mettez dans un bol les 2 yaourts, ciselez l'aneth, ajoutez le jus d'1/2 citron vert et un peu de zeste. Assaisonnez: sel, poivre et gingembre . Mélangez

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4.Lavez et coupez les tomates cerises en 2 puis coupez en fines lamelles l'autre partie du citron vert et l'échalote 

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5.Dressez le plat; mettez au fond le cabillaud, ajoutez la sauce sur les pavés de cabillaud et agrémentez de tomates cerises, échalotes et tranches de citron vert

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6.Faites cuire au four 10 minutes à 200° (Therm. 6-7)

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Coût: €€

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes + 10 minutes au four 

Difficulté: Facile

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