RECETTES SAINES ET GOURMANDES

Cake saumon, courgettes et curcuma

Ingrédients pour 6-8 personnes:

Pour 1 cake moyen: 

-140 g de farine de petit épeautre T 70

 

-150 ml de lait 1/2 écrémé 

-1 belle poignée d'emmental râpé

-2 œufs 

-2 cuillères à café d'huile d'olive pour le moule

-1 sachet de levure chimique

-1 courgette moyenne

-1 darne de saumon moyen

-2 cuillères à café de curcuma en poudre

-Sel

 

-Poivre

 

Étapes de la recette:

1. Coupez les deux extrémités de la courgette et râpez-là. Retirez l'excédent d'eau à l'aide d'un essuie-tout à usage unique. Réservez. ​

2.A l'aide de vos mains, préalablement nettoyées, réduisez le saumon en petits morceaux. Réservez. Faites préchauffer le four à 200 ° (Therm.6-7).

 

3.Dans un plat, mélangez la farine et la levure. Mélangez. Ajoutez les œufs et le lait puis mélangez à nouveau. Ajoutez les morceaux de saumon, les courgettes râpées, l'emmental râpé, le sel, le poivre et le curcuma. Mélangez.

4.Versez dans un moule à cake préalablement huilé à l'aide d'un pinceau de cuisine puis versez la préparation. Enfournez pour 35-40 minutes. Une fois cuit, démoulez à froid.

Bon appétit! 

Coût: €€

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 35-40 minutes au four   

Difficulté: Très facile

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© 2020 par Méganne AURILIO - Créé avec Wix.com

 

Adresse du 2 ème cabinet:

53, Avenue des Grenaches

30126 St Laurent des Arbres