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à Orange et St Laurent des Arbres
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RECETTES SAINES ET GOURMANDES
Minis cannelés à la truite fumée, carotte et emmental râpé
Ingrédients pour 30 minis cannelés:
-6 carottes moyennes
-130 g de farine de blé
-1 sachet de levure chimique
-2 œufs
-50 g d'emmental râpé
-120 g de truite fumée
-1 yaourt nature
-1 pincée de muscade
-Sel
-Poivre
-1 filet d'huile d'olive pour le moule

Étapes de la recette:
1.Préchauffez le four à 180 ° C (Thermostat 6). Lavez puis épluchez les carottes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 15-20 minutes.
2.Dans un saladier, mélangez la farine de blé, la levure et les œufs. Une fois les carottes cuites, réduisez-les en purée.
3.Ajoutez la purée de carottes dans le saladier. Ajoutez le yaourt nature, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez.
4.Ajoutez à la préparation l'emmental râpé et la truite fumée coupée préalablement en morceaux.
5.Badigeonnez le moule à mini cannelés d'huile d'olive. Versez la pâte dans le moule puis enfournez pour 15 minutes.
6.C'est prêt!
Coût: €€
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes au four
Difficulté: Très facile