Chaussons aux poireaux, champignons et crevettes

Ingrédients pour 6 chaussons: 

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-1 pâte brisée faite maison ou 1/2 toute prête

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-3 poireaux

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-220 g de champignons

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-1 c. à soupe d'huile d'olive

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-1 oignon 

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-3 c. à soupe de vin blanc sec

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-50 g d'emmental râpé

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-2 fromages frais (comme petits suisses)

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-2 c. à soupe de crème entière

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-Une pincée de muscade

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-Sel

-Poivre 

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Étapes de la recette:

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1.Préparez la pâte brisée si vous la faite maison. Coupez et nettoyez les poireaux. Épluchez et nettoyez l'oignon et les champignons. Faites cuire à la vapeur 20 minutes les poireaux.

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2.Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Pendant ce temps, coupez les champignons et l'oignon en petits morceaux. Ajoutez l'oignon coupé e faites-le revenir. Ajoutez les poireaux cuits et les champignons. Préchauffez le four à 200° (Therm. 6-7).

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3.Ajoutez les fromages frais, la crème, le vin blanc, la muscade, le sel, le poivre et l'emmental râpé. Faites revenir 15 minutes.

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4.Décortiquez les crevettes puis ajoutez-les au plat. Coupez la tarte en 4 et l'autre moitié en 2. Ajoutez la garniture puis refermez la pâte sur elle même. Enfournez 25 minutes au four.

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Coût: €

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes + 25 minutes au four 

Difficulté: Très facile

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