RECETTES SAINES ET GOURMANDES

Chaussons aux poireaux, champignons et crevettes

Ingrédients pour 6 chaussons: 

-1 pâte brisée faite maison ou 1/2 toute prête

-3 poireaux

-220 g de champignons

-1 c. à soupe d'huile d'olive

-1 oignon 

-3 c. à soupe de vin blanc sec

-50 g d'emmental râpé

-2 fromages frais (comme petits suisses)

-2 c. à soupe de crème entière

-Une pincée de muscade

-Sel

 

-Poivre 

Étapes de la recette:

1.Préparez la pâte brisée si vous la faite maison. Coupez et nettoyez les poireaux. Épluchez et nettoyez l'oignon et les champignons. Faites cuire à la vapeur 20 minutes les poireaux.

2.Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Pendant ce temps, coupez les champignons et l'oignon en petits morceaux. Ajoutez l'oignon coupé e faites-le revenir. Ajoutez les poireaux cuits et les champignons. Préchauffez le four à 200° (Therm. 6-7).

3.Ajoutez les fromages frais, la crème, le vin blanc, la muscade, le sel, le poivre et l'emmental râpé. Faites revenir 15 minutes.

4.Décortiquez les crevettes puis ajoutez-les au plat. Coupez la tarte en 4 et l'autre moitié en 2. Ajoutez la garniture puis refermez la pâte sur elle même. Enfournez 25 minutes au four.

Coût: €

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes + 25 minutes au four 

Difficulté: Très facile

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© 2020 par Méganne AURILIO - Créé avec Wix.com

 

Adresse du 2 ème cabinet:

53, Avenue des Grenaches

30126 St Laurent des Arbres