RECETTES SAINES ET GOURMANDES

Galettes aux épinards, chèvre, semoule et noix

Ingrédients pour 5 galettes:

-80 g de farine de pois chiches

-60 g de semoule 

-200 g d'épinards cuits

-50 g de fromage de chèvre

-2 cuillères à soupe de concentré de tomates

-6 noix

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour la cuisson et 1 cuillère à soupe pour les galettes

-2 œufs 

-1 cuillère à café de curcuma en poudre

- Sel

- Poivre 

Étapes de la recette:

1. Lavez et équeutez les épinards. Si vous utilisez des épinards surgelés, sautez cette étape. Faites cuire les épinards pendant 15 minutes au cuiseur vapeur. Préparez la semoule selon les indications du paquet.

2.Dans un plat, mélangez la semoule, la farine de pois chiches, les épinards cuits, les œufs, le concentré de tomates, le fromage de chèvre, les noix concassées, le curcuma, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez.

 

3.Prenez une boule de la préparation et étalez les avec vos mains de sorte à former une galette. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire les galettes pendant 5-6 minutes. C'est prêt! 

Coût: €€

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes + 5 minutes pour la cuisson des galettes

Difficulté: Très facile

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© 2020 par Méganne AURILIO - Créé avec Wix.com

 

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53, Avenue des Grenaches

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