RECETTES SAINES ET GOURMANDES

Gratin de blettes à la béchamel allégée

 

Ingrédients pour 4 personnes:

-1 botte de blettes 

-500 ml de lait 1/2 écrémé

-35 g de maïzena 

-1 pincée de muscade 

 

-100 g de gruyère râpé 

-Sel

-Poivre 

 

-1/2 échalote  

-10 ml d'huile d'olive soit 1 c. à soupe

Étapes de la recette:

1.Nettoyez et coupez les blettes en morceaux 

2.Faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'échalote

3.Ajoutez les blettes et faites les revenir pendant 20 minutes. Assaisonnez

4.Faites la béchamel allégée: Faites chauffer le lait et ajoutez hors du feu la maïzena. Mélangez rapidement. Assaisonnez et ajoutez la muscade. Mélangez 5 minutes 

5.Dressez dans un plat à gratin les blettes et la béchamel. Ajoutez le gruyère râpé et placez au four pendant 10 minutes au four à 220° (Thermostat 7) 

Coût: €

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes + 10 minutes au four  

Difficulté: Très facile

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© 2020 par Méganne AURILIO - Créé avec Wix.com

 

Adresse du 2 ème cabinet:

53, Avenue des Grenaches

30126 St Laurent des Arbres