Gratin de courgettes au chèvre et son crumble 

Ingrédients pour 6 personnes :

​

-6 courgettes longues 

-3 fromages de chèvre  

​

-20 cl (200 ml) de crème légère (4%)

​

-100 ml de lai demi-écrémé 

​

-1 c. à soupe de thym

​

-Sel

​

-Poivre 

​

-30 g de beurre doux 

​

-50 g de parmesan râpé 

-70 g de farine 

​

-1 c. à soupe d'épices à tajine 

​

-1 c. à soupe de pesto (Facultatif)

​

​

​

​

​

​

​

​

​

Étapes de la recette:

​

1.Lavez et épluchez une fois sur deux les courgettes. Taillez-les en rondelles à l'aide du robot ou d'une mandoline de manière assez fine Préchauffez le four à 180°

​

2.Dans le plat, nappez d'une cuillère à soupe de pesto(facultatif) et ajoutez la moitié des courgettes. Ajoutez la moitié de la crème légère. Salez, poivrez puis ajoutez la moitié du thym et des épices à tajine. Renouvelez l'opération pour l'autre moitié des ingrédients. Ajoutez le lait. Faites le crumble: mélangez la farine, le beurre et le parmesan râpé puis travaillez le crumble 3 minutes 

​

3.Ajoutez les trois fromages de chèvre coupés en deux. Ajoutez le crumble et enfournez pendant 25 minutes. 5-6 minutes avant la fin, faites griller votre gratin (position grill)

​

​

​

​

​

​

​

​

Coût: €

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes 

Difficulté: Très facile

​

​