Moelleux au citron à la poudre de noisettes

Ingrédients pour 1 cake: 

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-125 g de farine de pois chiches

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-80 g de poudre de noisettes

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-1 sachet de levure chimique

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-1 cuillère à café d'huile d'olive

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-70 g de sucre en poudre  

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-2 œufs 

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-100 ml de lait d'amandes

sans sucres ajoutés enrichi en calcium 

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-Le jus de 2 citrons

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-Le zeste d'un 1/2 citron

et d'une 1/2 orange (facultatif)

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Étapes de la recette:

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1.Préchauffez le four à 190° (Therm. 6-7). Mélangez dans un saladier la farine de pois chiches, la poudre de noisettes, la levure et le sucre. 

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2.Ajoutez les œufs, le jus des citrons préalablement pressés puis mélangez. Dans un moule, ajoutez un peu d'huile à l'aide d'un pinceau et versez la préparation. Faites cuire 35 minutes.

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3.Une fois le gâteau cuit, démoulez-le puis ajoutez les zestes! C'est prêt! 

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Coût: €

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Très facile

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