RECETTES SAINES ET GOURMANDES

Poivrons farcis au thon et à la mozzarella 

Ingrédients pour 5 personnes :

-2 poivrons 1/2

-1 mozzarella 

-1 petite boite de tomates concassées

-2 boites de thon de 190 g 

-2 c. à soupe d'huile d'olive 

-1 oignon

-5 feuilles de basilic frais pour la sauce tomate

-5 feuilles de basilic frais pour la déco 

-1 c. à soupe de concentré de tomates

-Sel 

-Poivre

Coût: €

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes + 40 minutes

Difficulté: Très facile

Étapes de la recette:

1.Préchauffez le four à 180° (Therm. 6)

2.Coupez le chapeau des poivrons et retirez les graines. Lavez les poivrons à l'eau 

3.Coupez en petits morceaux l'oignon. Faites chauffer dans une poêle l'huile et ajoutez les morceaux d'oignon. Une fois revenus, ajoutez le thon en boite préalablement égoutté, la boite de tomate concassé, le concentré de tomate et le basilic ciselé. Salez et poivrez. Faites mijoter 15 minutes 

4.Coupez la mozzarella en fines tranches. Une fois la garniture prête, garnissez les poivrons de la farce à base de thon. Ajoutez la tranche de mozzarella. Dans le plat ajoutez un fond d'eau. Enfournez pour 40 minutes. De temps en temps arrosez les poivrons d'un peu d'eau pour éviter qu'ils ne sèchent

5.Vous pouvez le déguster avec du riz. Bon appétit!

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Adresse du 2 ème cabinet:

53, Avenue des Grenaches

30126 St Laurent des Arbres