RECETTES SAINES ET GOURMANDES

Potée de légumes et saucisses de veau 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

-1 chou vert frisé

-8 pommes de terre moyennes

-6 carottes 

-4 saucisses de veau 

 

-Eau 

-1 cube pour le bouillon 

-100g d'allumettes de bacon 

-Sel

 

-Poivre

-1 oignon 

-1 c. à soupe d'huile d'olive 

Étapes de la recette:

1.Coupez le chou en 4 et lavez le à l'eau claire. Dans une cocotte faites portez l'eau à ébullition et ajoutez le chou dès que l'eau bout et laissez cuire 15-20 minutes 

2.Lavez et épluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez l'oignon en petits morceaux. Prenez une cocotte en fonte ou un faitout et faites chauffez l'huile. Faites revenir les oignons. Une fois le chou blanchi, rincez-le à l'eau froide pour stopper la cuisson

3.Ajoutez le chou, les carottes coupées en deux et les pommes de terre coupées en deux. Ajoutez les allumettes de bacon et les saucisses puis assaisonnez

4.Ajoutez le cube et 1L du bouillon récupéré du chou

5.Faites cuire 45 minutes à feu doux 

Coût: €€

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes-1 heure

Difficulté: Facile

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© 2020 par Méganne AURILIO - Créé avec Wix.com

 

Adresse du 2 ème cabinet:

53, Avenue des Grenaches

30126 St Laurent des Arbres