Purée de brocolis délicieuse 

Ingrédients pour 6 personnes :

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-1 kilo de brocolis 

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-3 petites pommes de terre 

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-150 ml de lait 1/2 écrémé 

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-1 oignon

-1 c. à soupe d'huile d'olive

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-Mélange d'épices à légumes 

-Sel

-Poivre  

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-5 brins de persil 

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Étapes de la recette:

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1.Faites cuire les brocolis surgelés au cuiseur vapeur ou dans de l'eau bouillante si vous n'en avez pas pendant 10 minutes. Epluchez un oignon et coupez le en rondelles. Faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes 

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2.Une fois cuits, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive et ajoutez les brocolis. Assaisonnez et ajoutez des épices à légumes. Faites chauffer le lait 

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3.Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Dans un blender, ajoutez les brocolis, le lait chaud, la cuillère à soupe d'huile d'olive et les pomme de terre

Ajoutez un filet de citron vert (facultatif) 

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4.Versez la préparation dans un plat ou dans des ramequins. Ajoutez quelques brins de persil pour la décoration

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5.Bon appétit! 

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Coût: €

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Très facile

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