RECETTES SAINES ET GOURMANDES
Ravioles aux épinards, à la truite fumée et sauce à l'aneth
Ingrédients pour 4 personnes:
-2 paquets de Ravioles de Roman
-600 g d'épinards cuits
-70 g d'emmental râpé
-2 c. à soupe de maïzena
-20 cl de crème légère
-1 yaourt nature
-1 verre de lait 1/2 écrémé
-Muscade
-Sel
-Poivre
-1/2 bouquet d'aneth
-250 g de truite fumée
-1/2 citron vert
Coût: €€
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Étapes de la recette:
1.Préchauffez le four à 200° (Thermostat 6-7). Prenez les épinards surgelés et faites les cuire pendant 5 minutes puis enlevez l'excédent d'eau. Salez et poivrez
2.Préparez votre sauce: Mettez dans une poêle: crème légère, le yaourt et le verre de lait. Ajoutez l'aneth ciselée, le jus du 1/2 citron vert, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez la maïzena et remuez pendant 5 minutes
3.Portez à ébullition de l'eau dans une casserole. Plongez les ravioles et récupérez les une fois à la surface
4.Alternez dans un plat plaque de ravioles, épinards, truite fumée et sauce jusqu'à épuisement. Ajoutez du gruyère râpé sur la dernière couche et mettez au four pendant 15 minutes pour gratiner le tout
5.Bon appétit!