RECETTES SAINES ET GOURMANDES

Saumon mariné au gingembre, citron vert et chips de brocolis, carottes

 

Ingrédients pour 4 personnes:

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-1 filet de saumon (600 g environ)

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-1 citron vert

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-1 petite cuillère à café de gingembre en poudre 

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-3 carottes 

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-1 bouquet de brocolis

 

-1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à café pour les chips de brocolis

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-Sel

 

-Poivre

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-1 oignon

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Étapes de la recette:

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1.Lavez le bouquet de brocolis et équeutez-les en petits bouquets. Faites-les cuire dans un cuiseur vapeur pendant 15 minutes

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2.Epluchez les carottes et râpez-les. Mettez le saumon sur du papier sulfurisé et mettez-le dans un plat

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3.Badigeonnez le saumon de la cuillère d'huile, ajouter le gingembre en poudre. Lavez et coupez le citron vert en rondelles. Assaisonnez

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4.Ajoutez les légumes autour du saumon. Ajoutez une cuillère à café d'huile sur les brocolis 

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5.Faites cuire 25 minutes à 200° (Therm. 6-7)

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Coût: €€

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes 

Difficulté: Très facile

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