RECETTES SAINES ET GOURMANDES
Saumon mariné au gingembre, citron vert et chips de brocolis, carottes
Ingrédients pour 4 personnes:
-1 filet de saumon (600 g environ)
-1 citron vert
-1 petite cuillère à café de gingembre en poudre
-3 carottes
-1 bouquet de brocolis
-1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à café pour les chips de brocolis
-Sel
-Poivre
-1 oignon
Étapes de la recette:
1.Lavez le bouquet de brocolis et équeutez-les en petits bouquets. Faites-les cuire dans un cuiseur vapeur pendant 15 minutes
2.Epluchez les carottes et râpez-les. Mettez le saumon sur du papier sulfurisé et mettez-le dans un plat
3.Badigeonnez le saumon de la cuillère d'huile, ajouter le gingembre en poudre. Lavez et coupez le citron vert en rondelles. Assaisonnez
4.Ajoutez les légumes autour du saumon. Ajoutez une cuillère à café d'huile sur les brocolis
5.Faites cuire 25 minutes à 200° (Therm. 6-7)
Coût: €€
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Très facile