Tian de légumes 

Ingrédients pour 6 personnes :

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-2 à 3 courgettes selon la taille

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-4 tomates

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-2 aubergines

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-2 citrons

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-2 feuilles de laurier 

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-Une pincée de thym 

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-2 c. à soupe d'huile d'olive

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-1 oignon

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-Sel

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-Poivre 

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Étapes de la recette:

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1.Mettez un fond d'eau dans votre plat pour éviter que ça accroche. Préchauffez le four à 200° (Thermostat 6-7)

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2.Lavez les légumes puis pelez les aubergines et les courgettes. Epluchez et lavez l'oignon. Coupez-le en fines lamelles et déposez-les au fond du plat

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3.Coupez les légumes en fines lamelles. Réservez un demi citron pour le jus. Déposez-les dans le plat et alternez lamelle de courgette, aubergine, tomate et citron

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4.Ajoutez l'huile d'olive, le thym, le laurier, le sel et le poivre

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5.Faites cuire pendant 25 minutes à 200° (Thermostat 6-7). Veillez de temps en temps à ajouter un peu d'eau et les arroser pour éviter l'asséchement 

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Coût: €

Temps de préparation: 15-20 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes 

Difficulté: Facile

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