RECETTES SAINES ET GOURMANDES

Tomates farcies au thon, à la ricotta et au citron

Ingrédients pour 4 personnes :

-8 tomates cœur de bœuf

-250 g de thon au naturel en boite

-120 g de ricotta


-le jus d'1 citron pressé


-5-6 grosses de feuilles de basilic frais


-2-3 feuilles de menthe fraîche pour la déco

- crème de vinaigre balsamique pour la déco

-Sel

-Poivre 

Coût: €€

Temps de préparation: 20 minutes

Difficulté: Très facile

Étapes de la recette:

1.Lavez et coupez les tomates en deux. Retirez la chair des tomates et réservez la pour une utilisation ultérieure. Retournez les tomates creusées afin qu'elles libèrent l'excédent d'eau. 

2.Préparez la mousse de thon: retirez le jus du thon. Émiettez le thon et ajoutez la ricotta. Mélangez. Ajoutez le jus du citron pressé, le sel et le poivre. Rincez à l'eau claire les feuilles de basilic puis ajoutez-les. Mélangez.

3. Garnissez les tomates de cette farce. Émincez très finement quelques feuilles de menthe. Vous pouvez également ajouter de la crème balsamique sur l'assiette pour la décoration. Placez au frais!c

Bon appétit! 

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© 2020 par Méganne AURILIO - Créé avec Wix.com

 

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