RECETTES SAINES ET GOURMANDES

                                        Quiche de blettes légère  

 

Ingrédients pour 6 personnes:

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-1 botte de blettes 

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-200 ml de lait 1/2 écrémé

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-2 œufs 

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-1 pincée de muscade 

 

-1 pincée de curcuma 

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-100 g d'allumettes de bacon 

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-100 g de gruyère râpé 

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-Sel

 

-Poivre

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-1 c. à soupe d'huile 

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-1 pâte feuilletée

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-1/2 oignon

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Étapes de la recette:

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1.Nettoyez et coupez grossièrement les blettes  

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2.Faites revenir 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1/2 oignon. Ajoutez les blettes et faites les cuire 15-20 minutes. Ajoutez du curcuma, du sel et du poivre 

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3.Faites préchauffer le four à 200° (Thermostat 6-7) et faites cuire la pâte feuilletée 5-6 minutes 

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4.Préparez l'appareil à quiche: Mélangez les œufs et le lait. Ajoutez le gruyère râpé les allumettes de bacon et la pointe de muscade

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5.Versez les blettes sur la pâte préalablement précuite et versez l'appareil à quiche 

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6.Mettez au four pendant 20 minutes à 200° (Thermostat 6-7) et c'est prêt!

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Coût: €

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes + 20 minutes au four 

Difficulté: Très facile

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