RECETTES SAINES ET GOURMANDES
Quiche de blettes légère
Ingrédients pour 6 personnes:
-1 botte de blettes
-200 ml de lait 1/2 écrémé
-2 œufs
-1 pincée de muscade
-1 pincée de curcuma
-100 g d'allumettes de bacon
-100 g de gruyère râpé
-Sel
-Poivre
-1 c. à soupe d'huile
-1 pâte feuilletée
-1/2 oignon
Étapes de la recette:
1.Nettoyez et coupez grossièrement les blettes
2.Faites revenir 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1/2 oignon. Ajoutez les blettes et faites les cuire 15-20 minutes. Ajoutez du curcuma, du sel et du poivre
3.Faites préchauffer le four à 200° (Thermostat 6-7) et faites cuire la pâte feuilletée 5-6 minutes
4.Préparez l'appareil à quiche: Mélangez les œufs et le lait. Ajoutez le gruyère râpé les allumettes de bacon et la pointe de muscade
5.Versez les blettes sur la pâte préalablement précuite et versez l'appareil à quiche
6.Mettez au four pendant 20 minutes à 200° (Thermostat 6-7) et c'est prêt!
Coût: €
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes + 20 minutes au four
Difficulté: Très facile